생방송 투데이 맛의 승부사, 수제 숯불 갈비 편
맛집을 소개하는 인기 프로그램 SBS <생방송 투데이>의 ‘맛의 승부사’ 코너에서 2025년 3월 31일에 방영된 "하나부터 열까지 직접 만든다! 100% 수제 숯불 갈비 편"에서는 성남시 위례에 위치한 ‘돈가옥 위례본점’이 소개되었습니다. 직접 포를 뜨고, 72시간 정성껏 숙성시킨 수제 갈비로 시청자들의 시선을 사로잡은 이곳. 방송 이후 손님들의 발걸음이 끊이지 않고 있는데요, 자세히 알아보겠습니다.
식당 소개 – 위례에서 만나는 고기 맛집, 돈가옥 위례본점
돈가옥 위례본점은 깔끔한 인테리어와 쾌적한 좌석 배치로 고급스러운 분위기를 자랑하는 고깃집입니다. 가족 외식이나 친구들과의 모임, 데이트 장소로도 안성맞춤인 이곳은 무엇보다도 100% 국내산 프리미엄 한돈만 사용한다는 점에서 믿고 먹을 수 있습니다. 고기부터 반찬까지 전부 매장에서 직접 손질하고 조리하여 손님상에 오르니, 진정한 ‘정성 가득 수제 맛집’이라 불릴 만합니다.
대표 메뉴 – 갈비 본연의 맛을 살린 한돈 수제 갈비
돈가옥의 대표 메뉴는 단연 한돈 돼지갈비입니다.
- 한돈생갈비(19,000원): 생 뼈삼겹 부위를 직접 포를 떠 숯불에서 구워내 육즙과 담백함을 동시에 즐길 수 있습니다.
- 한돈양념本갈비(22,000원): 목살과 갈비를 섞은 비법 양념 숙성 고기로, 부드럽고 감칠맛 가득한 고기 본연의 풍미를 자랑합니다.
- 한돈양념갈비(20,000원): 오직 갈비 부위만 사용해 만든 정통 수제 돼지갈비. 72시간 숙성 과정을 거쳐 풍부한 맛을 냅니다.
숯불에서 구워내는 고기의 고소한 향과 적당한 단맛의 양념이 입맛을 확 끌어당기는 진짜 '갈비 맛'을 선사합니다.
특별한 점 – 기본에 충실한 철학과 자가제면 냉면
돈가옥은 고기뿐 아니라 냉면까지 특별합니다.
엄선한 고구마 전분을 직접 반죽해 만든 면발은 일반 냉면과 차별화되는 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 거기에 20년 경력의 냉면 장인이 빚은 노하우가 더해져 면 하나하나가 살아있죠.
육수는 양지와 동치미를 황금 비율로 섞어 깔끔하면서도 깊은 맛을 냅니다. 고기를 먹고 깔끔하게 마무리하기에 제격인 냉면은 이 집의 시그니처 메뉴 중 하나입니다. 기본을 지키는 철학이 음식 하나하나에 녹아 있어, 그 정성이 손님에게 고스란히 전달됩니다.
이용 안내 – 주소, 연락처, 영업시간 등
- 상호명: 돈가옥 위례본점
- 주소: 경기도 성남시 수정구 위례광장로 300 137, 138, 139호
- 전화번호: 080-022-0086
- 영업시간:
- 월~금: 11:30 ~ 22:30 (브레이크타임 14:30 ~ 16:30)
- 토~일: 11:30 ~ 22:30 (브레이크타임 15:00 ~ 16:30)
- 라스트오더: 21:30 / 점심 라스트오더는 14:00
찾아가는 길 – 위치, 이동 방법, 주차 정보
돈가옥 위례본점은 위례중앙타워 1층에 위치해 있으며, 차량 이용 시 위례중앙타워에 주차하시면 됩니다. 주차 후 1층으로 올라오셔서 위례중앙푸르지오 2단지 쪽 광장 방향으로 이동하시면 매장을 쉽게 찾을 수 있어요.
- 주차: 2시간 무료 제공
- 대중교통: 위례신도시 지역 내 위치로 도보 이동도 용이하지만, 자차 이용이 가장 편리합니다.
정성이 느껴지는 진짜 갈비집
돈가옥 위례본점은 단순한 고깃집이 아닙니다. 100% 국내산 한돈을 손질하고, 양념하고, 숙성까지 모든 과정을 직접 진행하는 ‘정성의 집’이죠. 방송에서 소개된 것처럼 그 진정성과 맛은 단연 돋보이며, 고기와 냉면 어느 하나 빠지지 않는 완성도 높은 식사를 제공합니다. 위례에서 진짜 맛있는 고깃집을 찾는다면, 돈가옥이 정답입니다.
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