생방송 투데이 27년 고추장 삼겹살 맛집 청남집
2024년 3월 27일 방송된 '생방송 투데이'의 <한우물의 법칙> 코너에서 소개된 충북 청주의 '청남집'은 무려 27년간 한결같이 고추장 삼겹살 한 가지 메뉴에 집중해온 전통 맛집입니다. 묵은지와 참숯, 깊이 숙성된 양념의 조화로 완성된 고추장 삼겹살은 오랜 단골뿐 아니라 여행객들의 입맛도 사로잡으며 명실상부 청주의 대표 맛집으로 자리잡고 있습니다.
식당 소개: 청주 문의면 청남집
청남집은 충북 청주시 상당구 문의면에 위치해 있으며, 넓은 공간과 시골 정취를 담은 인테리어로 방문객에게 편안한 식사 분위기를 제공합니다. 매일 신선한 재료를 정성껏 준비하며, 고기와 밥상이 모두 만족스러운 한 끼를 완성해줍니다.
대표 메뉴 소개
- 참숯 묵은지고추장삼겹살 (14,000원 / 1인, 2인 이상 주문): 각종 과일을 갈아넣어 168시간 동안 숙성한 고추장 양념과 참숯의 불향, 묵은지가 더해져 진한 풍미를 자랑합니다.
- 어수리해물솥밥 (8,000원 / 1인, 2인 이상 주문): 임금님도 즐겼다는 귀한 어수리 나물과 해물을 더해 건강한 맛을 살린 별미 솥밥입니다.
- 표고 시래기 솥밥 (7,000원 / 1인, 2인 이상 주문): 청정 지역에서 자란 표고버섯과 시래기로 만든 웰빙 솥밥으로 깔끔한 맛이 특징입니다.
인기 비결: 168시간 숙성 양념과 참숯의 조화
청남집 고추장 삼겹살의 특별함은 바로 양념의 숙성 시간과 조리 방식에 있습니다. 168시간 동안 과일과 천연 재료를 갈아 숙성시킨 양념은 깊고 진한 맛을 자랑하며, 참숯에서 나오는 불향이 고기의 풍미를 극대화합니다. 여기에 묵은지와 함께 먹는 방식이 특유의 감칠맛을 더해줍니다.
이용 안내: 위치, 영업시간, 메뉴 및 가격
- 주소: 충북 청주시 상당구 문의면 미천리 153-18
- 연락처: 0507-1432-1466
- 영업시간: 매일 11:00 – 20:00 (19:30 라스트오더) / 매주 월요일 휴무
- 대표 메뉴 및 가격:
- 참숯 묵은지고추장삼겹살: 14,000원 (2인 이상)
- 어수리 해물솥밥: 8,000원 (2인 이상)
- 표고 시래기 솥밥: 7,000원 (2인 이상)
찾아가는 길: 위치 및 교통편
- 주소: 충북 청주시 상당구 문의면 미천리 153-18
- 대중교통 이용:
- 청주시외버스터미널 또는 오송역에서 문의면 방면 버스 이용 후 도보 약 5~10분
- 자가용 및 주차 안내:
- 매장 앞 전용 주차 공간 넉넉하게 마련되어 있음
참숯구이와 건강 솥밥의 만남, 청남집
청남집은 27년 전통의 묵은지고추장삼겹살을 중심으로, 건강한 솥밥 메뉴를 함께 즐길 수 있는 청주의 명품 맛집입니다. 깊고 풍성한 양념 맛과 참숯의 불향, 정성껏 만든 솥밥의 조합은 한 끼 식사 이상의 만족감을 선사합니다. 정직한 맛과 오랜 정성이 깃든 청남집에서 특별한 식사를 경험해 보시기 바랍니다.
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