오늘 N 할매 식당 불고기 함흥냉면 대전 중구 대들보함흥면옥

오늘 N에서 소개한 대전 함흥냉면 맛집

 

오늘 N 할매 식당

 

'오늘 N'의 <할매 식당> 코너에서 소개된 ‘대들보함흥면옥’은 대전 중구에 위치한 70년 전통의 함흥냉면과 불고기 전문점입니다. 담백하고 깊은 맛의 한우 양념불고기와 함흥냉면이 대표 메뉴입니다. 불고기에 사용되는 고기는 기름기를 손으로 제거해 깔끔한 맛을 유지하며, 직접 담근 동치미와 조화로운 냉면 육수는 깊은 감칠맛을 더해줍니다. 대전에서 제대로 된 전통 냉면을 찾는다면 꼭 방문해야 할 맛집입니다.

 

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식당 소개: 대들보함흥면옥

대들보함흥면옥은 대전 중구에 위치한 함흥냉면과 한우 양념불고기 전문점으로, 창업주 故 조병선 할머니의 전통을 이어받아 현재까지 운영되고 있습니다. 70년 동안 변함없는 정성을 다해 조리된 냉면과 불고기는 지역 주민뿐만 아니라 전국 각지에서 방문하는 손님들에게도 큰 사랑을 받고 있습니다.

대표 메뉴

• 한우 양념불고기 (29,000원): 손으로 기름기를 제거한 한우를 사용해 특제 간장 양념으로 깊은 감칠맛을 살린 불고기
• 물냉면 (11,000원): 직접 담근 동치미와 고기 육수를 섞어 만든 깔끔한 육수가 특징인 전통 함흥냉면
• 회냉면 (12,000원): 새콤달콤한 양념장과 신선한 회가 곁들여진 함흥냉면

대들보함흥면옥만의 특별한 점

1. 70년 전통의 함흥냉면 맛집: 대전에서 최초로 함흥냉면을 선보인 오랜 역사를 자랑하는 식당
2. 손수 담근 동치미와 특제 육수: 조화로운 맛을 내기 위해 직접 담근 동치미와 고기 육수를 사용
3. 손으로 기름을 제거한 한우 불고기: 담백하고 감칠맛이 살아 있는 불고기 조리법
4. 창업주의 전통을 잇는 정성스러운 조리법: 남편과 함께 전국 냉면 투어를 다니며 연구한 맛

 

이용 안내: 영업시간, 메뉴 및 가격

 

대들보함흥면옥

 

• 주소: 대전 중구 계백로1583번길 39
• 연락처: ☎ 042-522-5900
• 영업시간:
  • 매일 11:00 - 21:30
• 메뉴 및 가격:
  • 한우 양념불고기: 29,000원
  • 물냉면: 11,000원
  • 회냉면: 12,000원

 

찾아가는 길: 위치와 교통편

 

 

• 위치: 대전 중구 계백로1583번길 39
• 대중교통:
  • 대전 시내버스 이용 가능 (근처 유천네거리 정류장에서 하차 후 도보 이동)
• 자가용 이용 시:
  • 인근 주차장 이용 가능

 

대전에서 전통 함흥냉면을 맛보려면 대들보함흥면옥

대전 중구의 ‘대들보함흥면옥’은 70년 동안 변함없는 정성을 다해 운영되어 온 전통 맛집입니다. 손수 담근 동치미와 조화로운 육수로 완성된 함흥냉면, 그리고 손으로 기름을 제거한 한우 양념불고기는 깊고 담백한 맛을 자랑합니다. 대전에서 정통 함흥냉면과 불고기를 맛보고 싶다면 대들보함흥면옥을 방문해보세요!

 

 

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