2TV 생생정보 고수의 부엌 대전 동구 산내로 맛집 산내돌짜장면 묵은지와 짜장면의 특별한 만남

생생정보에 소개된 묵은지와 짜장면의 특별한 조합

안녕하세요! 오늘은 대전 동구 산내로에 위치한 산내돌짜장면을 소개해드리겠습니다. [2TV 생생정보]의 "고수의 부엌" 코너에 소개된 이곳은 묵은지와 짜장면의 색다른 조합으로 많은 사람들에게 큰 화제가 되고 있는 맛집입니다. 독특한 조리법과 깊은 풍미로 대전 동구를 대표하는 맛집으로 자리 잡은 이곳에서 특별한 짜장면을 즐겨보세요.

 

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산내돌짜장면 소개

산내돌짜장면은 깊게 숙성된 묵은지를 활용해 기존의 짜장면과는 다른 독창적인 맛을 선보입니다. 숙성된 묵은지의 새콤한 맛이 짜장 소스의 짭조름한 풍미와 어우러지며, 묵직하면서도 깔끔한 맛이 특징입니다. 또한, 돌솥에 짜장면을 담아내어 마지막까지 뜨끈하게 즐길 수 있어, 특히 추운 계절에 인기가 높습니다.

 

2TV 생생정보 고수의 부엌

 

2-1. 대표 메뉴: 묵은지와 짜장면

묵은지와 짜장면의 조합은 단순히 새로움을 넘어, 각각의 맛이 완벽한 균형을 이루는 특별한 메뉴입니다. 짜장 소스는 깊고 풍부한 맛을 자랑하며, 묵은지의 새콤함이 더해져 입맛을 돋우는 데 탁월합니다. 쫄깃한 면발은 양념과 잘 어우러져 한 그릇만으로도 든든한 식사를 제공합니다.

 

2-2. 특별한 점: 깊은 숙성과 독특한 조리법

산내돌짜장면의 묵은지는 수개월 동안 깊게 숙성되어 그 맛이 더욱 풍부합니다. 숙성 과정에서 자연스럽게 발효된 묵은지는 짜장 소스와 만나 완전히 새로운 풍미를 만들어냅니다. 또한, 돌솥을 이용한 조리 방식은 마지막 한 입까지 따뜻하게 즐길 수 있는 특별함을 선사합니다.

 

출처: 산내돌짜장면

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이용 안내: 영업시간 및 예약 정보

산내돌짜장면의 영업시간은 화요일부터 일요일까지 오전 11시 30분부터 오후 7시 50분까지이며, 오후 3시 30분부터 4시 30분까지는 브레이크 타임입니다. 매주 월요일은 정기 휴무일이므로 방문 전 꼭 확인하시길 권장드립니다.

• 주소: 대전광역시 동구 산내로 457
• 전화번호: 0507-1340-0457
• 영업시간: 화~일요일 11:30 – 19:50 (브레이크타임 15:30 – 16:30)
• 정기 휴무: 매주 월요일

산내돌짜장면

 

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산내돌짜장면에서 만나는 색다른 짜장면의 매력

대전 동구에서 기존의 짜장면과는 다른 특별한 맛을 경험하고 싶다면, 산내돌짜장면을 방문해 보세요. 묵은지와 짜장면의 독특한 조합은 새로운 미식 경험을 선사하며, 방송을 통해 인정받은 맛을 직접 느낄 수 있습니다. 매콤 새콤한 묵은지와 짭조름한 짜장 소스의 조화를 느끼며 특별한 한 끼를 즐겨보세요!

 

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찾아가는 길: 주소, 전화번호 및 대중교통 안내

• 주소: 대전광역시 동구 산내로 457
• 전화번호: 0507-1340-0457
• 대중교통 및 주차: 대전 동구 산내로에 위치하여 차량과 대중교통 모두 편리하게 이용할 수 있습니다.

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이상으로 산내돌짜장면에 대해 소개해드렸습니다. 대전 동구에서 묵은지와 짜장면의 특별한 조합을 즐길 수 있는 이곳에서 색다른 미식 경험을 해보세요!

 

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출처: 산내돌짜장면