생방송 투데이 맛의 승부사 방풍 뚝배기 갈비탕 전남 여수시 남대갈뚝배기

생방송 투데이에 소개된 여수의 특별한 갈비탕 맛집

 

생방송 투데이 맛의 승부사

 

2024년 3월 24일, 생방송 투데이 ‘맛의 승부사’ 코너에 여수의 숨은 맛집 ‘남대갈뚝배기’가 소개되었습니다. 봄기운 가득한 방풍나물로 국물 맛을 낸 뚝배기 갈비탕은 여수에서만 경험할 수 있는 특별한 한 끼로, 현지 주민은 물론 관광객들에게도 입소문이 자자한 곳입니다.

 

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식당 소개: 여수 남대갈뚝배기

남대갈뚝배기는 전라남도 여수시 선소로에 위치해 있으며, 넓은 매장과 주차장을 갖춘 식당입니다. 아침 6시부터 새벽 1시까지 운영되어 언제든 여수의 따뜻한 한식을 즐길 수 있는 장점이 있습니다. 특히 금오도 방풍을 활용한 깊은 육수 맛이 일품이며, 오랜 시간 정성을 들인 요리로 재방문율이 높은 곳입니다.

 

출처: 남대갈뚝배기

 

대표 메뉴: 대갈뚝배기, 양념게장김치, 미나리 전골

• 대갈뚝배기 (18,000원): 고인돌처럼 큼직한 갈비와 얼큰한 방풍 육수가 어우러진 뚝배기 갈비탕으로, 기운을 북돋아주는 든든한 한 끼입니다.
• 돌산갓 양념게장김치 (15,000원): 여수 특산물인 돌산갓과 게장을 활용한 김치로, 단맛과 매콤함이 조화를 이루는 밥도둑 메뉴입니다.
• 미나리아롱사태수육전골 (소, 39,000원): 청도 미나리의 향긋함과 부드러운 사태 수육이 어우러진 보양식 스타일의 전골입니다.

 

여수 특산물과 함께 만든 시그니처 메뉴

남대갈뚝배기의 자랑은 여수의 특산물을 적극 활용한다는 점입니다. 돌산갓과 여수 바다에서 공수한 게장으로 만든 양념게장김치는 단순한 반찬이 아닌 메인급 존재감을 뽐냅니다. 이곳만의 비법 양념과 신선한 재료 덕분에 감칠맛 가득한 김치를 경험할 수 있습니다.

 

출처: 남대갈뚝배기

 

방풍나물 육수의 특별한 풍미

대갈뚝배기의 핵심은 바로 ‘금오도 방풍나물’입니다. 봄철 한정으로 만날 수 있는 이 재료는 깊은 풍미와 향긋한 맛을 국물에 더해줍니다. 다대기와 마늘, 두태기름까지 어우러져 해장용으로도 훌륭한 국밥이 완성됩니다. 첫 숟가락부터 마지막 한 입까지 만족감을 주는 맛입니다.

 

 

이용 안내: 영업시간, 주소 및 가격 정보

 

남대갈뚝배기

 

• 주소: 전라남도 여수시 선소로 61 1층
• 전화번호: 0507-1481-9898
• 영업시간:
  • 월~토: 06:00~01:00 (브레이크타임 15:00~17:00)
  • 일요일: 06:00~22:00 (라스트오더 21:00)
• 주차: 매장 전용 주차장 완비

 

여수 여행에서 꼭 들러야 할 밥도둑 맛집

봄나물의 풍미와 정성 가득한 국물, 그리고 여수 특산물의 조화까지 갖춘 남대갈뚝배기는 여수 여행 중 놓쳐선 안 될 맛집입니다. 든든한 국밥 한 그릇과 함께 여수의 봄을 한껏 느껴보세요. 현지인도 인정하는 진짜 여수 밥상, 지금 바로 만나보시기 바랍니다!

 

 

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출처: 남대갈뚝배기