2TV 생생정보 고수의 부엌 도가니 수육 서울시 강남구 이복희해장

2TV 생생정보에서 소개된 강남 수육 맛집

 

2TV 생생정보 고수의 부엌

 

2024년 3월 25일 방송된 2TV 생생정보 ‘고수의 부엌’ 코너에서 쫀득하고 깊은 맛으로 주목받은 강남의 수육 맛집, ‘이복희해장’이 소개되었습니다. 도가니수육이라는 흔치 않은 메뉴로 입소문이 자자한 이곳은 수육 마니아들 사이에서 이미 ‘강남 맛집’으로 자리 잡았습니다.

 

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식당 소개: 이복희해장의 특별한 매력

서울 강남구 테헤란로70길에 위치한 이복희해장은 선릉역 1번 출구에서 도보로 약 5분 거리에 있으며, 점심부터 새벽까지 운영되는 넉넉한 영업시간 덕분에 해장이나 저녁 식사로도 제격입니다. 깔끔한 내부와 넓은 좌석, 친절한 서비스로 평일 점심시간과 저녁시간 모두 붐비는 곳입니다.

 

출처: 이복희해장

 

대표 메뉴: 도가니수육, 수육전골의 진수

• 미나리 도가니수육 (29,000원): 쫀득하고 부드러운 도가니에 상큼한 미나리겉절이가 더해진 메뉴로, 단백하면서도 향긋한 맛이 인상적입니다. 도가니 특유의 식감이 살아 있으며, 입 안에서 살살 녹는 질감이 일품입니다.
• 한판 수육전골 (38,000원): 도가니와 사태를 넉넉하게 넣은 전골 메뉴로, 깊고 진한 국물 맛이 특징입니다. 가족 단위나 단체 손님에게 인기 있는 메뉴로, 얼큰하고 진한 국물에 밥 한 공기 뚝딱 해결되는 구성입니다.

 

쫀득한 도가니와 깊은 맛의 비결

이복희해장의 도가니수육은 단순히 삶은 고기가 아닙니다. 잡내 없이 깔끔한 도가니를 선별해 미리 저온 숙성한 후, 한방 육수에 오랜 시간 정성 들여 삶아내는 방식으로 조리됩니다. 이 과정 덕분에 쫄깃하면서도 부드러운 도가니의 식감을 유지하면서, 감칠맛 가득한 국물 맛까지 완성됩니다.

특히, 미나리 겉절이는 신선한 국내산 미나리를 바로 무쳐내어, 도가니의 고소함을 상큼하게 잡아주는 조화를 이룹니다.

 

출처: 이복희해장

 

 

이용 안내: 위치, 영업시간, 메뉴 및 가격

 

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• 주소: 서울특별시 강남구 테헤란로70길 14-12, 지상 1층
• 전화: 0507-1385-2498
• 영업시간: 매일 11:00 – 01:30
• 메뉴 및 가격:
  • 미나리 도가니수육: 29,000원
  • 한판 수육전골: 38,000원

찾아가는 길: 교통 및 주차 정보

 

 

• 지하철: 선릉역 1번 출구에서 도보 5분 거리
• 버스: 테헤란로 방면 정류장에서 하차 후 도보 이동 가능
• 주차: 건물 주변 공영주차장 또는 인근 유료주차장 이용

 

강남에서 찾은 해장 수육의 명소

쫀득한 도가니수육의 진수를 맛보고 싶다면, 2TV 생생정보에서 소개된 ‘이복희해장’을 추천드립니다. 국물 맛과 식감, 그리고 미나리와의 환상적인 조화까지 모든 요소가 조화를 이루는 맛집입니다. 선릉역 인근에서 해장 또는 건강한 수육 한 끼를 원한다면, 이곳에서 따뜻한 식사를 즐겨보시길 바랍니다.

 

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출처: 이복희해장