2TV 생생정보 대가의 일급정보 안유성 대가 초밥 광주 서구 가매일식

생생정보에서 소개된 광주 일식당

 

2TV 생생정보 대가의 일급정보

 

2024년 3월 25일 방송된 2TV 생생정보 ‘대가의 일급정보’ 코너에서 소개된 ‘가매일식’은 초밥 하나로 35년 외길을 걸어온 장인의 손맛을 느낄 수 있는 광주의 대표 일식당입니다. 광주 서구 농성역 인근에 위치해 접근성도 좋으며, 넷플릭스 요리 대결 프로그램 '흑백요리사'에 출연한 것으로도 유명합니다.

 

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식당 소개: 가매일식의 정통성과 철학

가매일식은 35년 경력의 일식 장인이 직접 운영하며, 정통 일식과 광주 남도의 식재료가 조화를 이루는 특별한 맛을 선사합니다. 김대중 전 대통령이 애정했던 맛집으로도 알려져 있으며, 상무동에 분점이 있을 만큼 오랜 전통과 꾸준한 인기를 자랑합니다.

 

출처: 가매일식

 

대표 메뉴: 남도 초밥 정식과 흑백요리사 메뉴

• 남도 초밥 정식 (80,000원): 신선한 생선 초밥, 해물회, 철판구이, 생선구이, 알밥, 튀김, 국, 죽, 후식까지 포함된 풍성한 일식 정식 코스입니다.
• 흑백요리사 메뉴 (60,000원): 남도초밥(5p) + 카이센동(소) + 상추튀김 텐동(소) + 이나니와 우동(소)로 구성된 특선 세트 메뉴입니다.

정성 가득한 정식 메뉴는 특별한 날의 식사나 귀한 손님 접대에도 손색이 없습니다.

 

 

특별한 점: 대가가 만든 초밥의 정수

가매일식의 초밥은 그날그날 직접 공수한 신선한 해산물로 만들어지며, 35년 경력의 장인이 매 순간 손맛을 더합니다. 단순한 초밥이 아닌, 남도 식재료와 일본 정통 요리기법의 조화가 이곳의 정체성입니다.

또한 흑백요리사에서 선보인 ‘남도 초밥과 상추튀김’ 조합은 이곳만의 독창적인 메뉴로, 전국 미식가들의 발길을 이끌고 있습니다.

 

출처: 가매일식

 

이용 안내: 위치, 영업시간, 메뉴 및 가격

 

가매일식

 

• 주소: 광주 서구 상무대로 1104-26
• 전화: 062-352-7711
• 영업시간: 11:30 - 21:30 (브레이크타임 14:00 - 17:30 / 매주 일요일 정기휴무)
• 대표 메뉴 및 가격:
  • 남도 초밥 정식: 80,000원
  • 흑백요리사 메뉴: 60,000원

 

찾아가는 길: 교통 및 주변 정보

 

 

• 지하철: 농성역 2번 출구에서 도보 1분 거리
• 버스: 상무대로 인근 정류장 하차 후 도보 이동 가능
• 주차: 식당 앞 주차장 이용 가능

 

광주에서 만나는 일식의 품격

전통과 현대가 조화를 이루는 정통 일식을 경험하고 싶다면, 2TV 생생정보에서 소개된 ‘가매일식’을 추천드립니다. 대가의 손에서 탄생한 초밥 한 점이 주는 감동을 직접 느껴보세요. 광주 농성역 인근에서 품격 있는 식사를 원한다면, 이곳은 분명 기억에 남을 맛집이 될 것입니다.

 

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출처: 가매일식